海蛎子炒鸡蛋

这是生蚝最美味,又营养的吃法! 入口超满足,一定要试一下哦~

需要材料-

生蚝10个

鸡蛋2个

大葱10克

香菜10克

小米辣1个

白胡椒粉1克

香油2克

盐2克

步骤-

生蚝提前入锅,煮熟撬开

把海蛎的肉剥出来

两颗鸡蛋入碗打散,加入丢丢食盐

加适量清水,(可以使鸡蛋更滑嫩量更多)

加葱花,搅匀备用

平底锅烧热加适量食用油

烧热后放入鸡蛋液翻炒

找到图中状态,不要凝固了

就可以放入海蛎子

一起翻炒至凝固,加少许白胡椒粉

+1点点生抽,只是为了提味,不要影响颜色

最后淋入香油提香

出锅之前撒香菜

装盘撒上小米辣,完成 我是敏茹意,不要忘记关注我哦~

小贴士-生蚝一定要提前煮熟哦 鸡蛋加适量清水量大,更滑嫩。牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;牡蛎还含有维生素B12,具有活跃造血功能的作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血.充肌之功效。

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